【中橋造酢株式会社】製造 寛保元年（1741年）創業の香川県内最古の米酢です。そのまろやかな味は、全国各地に幅広い愛好者がいます。仁尾酢の元となる原酒（もろみ）は原料が白米なので癖がなく様々なお料理に合わせることができます。